Mrazené a riadené kysnutie

Tlač - + Poslať priateľovi

Magimix Krystal

Pekársky zlepšujúci prípravok špeciálne vyvinutý na výrobu mrazených predkysnutých výrobkov. 
 

Prednosti:

  • zvyšuje elasticitu cesta
  • výrobky majú pravidelnú štruktúru, chrumkavý povrch, mäkkú a vláčnu striedku
  • zabraňuje tvorbe veľkých kryštálov pri zmrazovaní výrobku