Výrobky 

Jemné pečivo

Tlač - + Poslať priateľovi

Magimix Original

Zlepšujúci prípravok určený na výrobu jemného pečiva s vyšším obsahom cukru a tuku.

 
Prednosti:

  • spôsobuje zvýšenú tvorbu kypriacich plynov čím vplýva na objem finálnych výrobkov
  • posilňuje štruktúru lepku
  • vhodný na strojné spracovanie
  • pôsobí vo všetkých etapách výrobného procesu

 

 

 


 

Magimix Soft

Zlepšujúci prípravok vo forme pasty špeciálne vyvinutý na predĺženie trvanlivosti a čerstvosti pekárskych výrobkov. Je určený prevažne na výrobu jemného pečiva (vianočky, koláče, šišky...), toastové chleby a veky.

 
Prednosti:

  • jednoduché použitie bez potreby meniť technologický postup
  • dodáva finálnym výrobkom jedinečnú vláčnosť a mäkkosť
  • predlžuje trvanlivosť pekárskych výrobkov
  • podiel tuku sa môže znížiť až o 1,5 násobok množstva Magimixu Soft