Domácnosti 

Časté otázky

Tlač - + Poslať priateľovi

Aký je rozdiel medzi čerstvým droždím a kypriacim práškom do pečiva?







Pekárske droždie je živý organizmus. Jeho bunky majú schopnosť premeniť prirodzené cukry prítomné v múke na alkohol a oxid uhličitý. A práve naposledy menovaný spôsobuje kysnutie cesta.

Kypriace prášky do pečiva obsahujú minerálne soli a bikarbonát, nie živé bunky, a pracujú za prítomnosti vody na základe chemických reakcií.



« späť na zoznam článkov